Cũng vẫn củ ấu ngọt bùi ấy mặc thêm chiếc áo bằng bột mì giòn rụm thêm chút sốt dâu tây hẳn người ăn sẽ thấy món ấu chiên thật ngon và thật lạ

Nguyên liệu gồm có:

• Củ ấu 600 Gr

• Xà lách 100 Gr

• Sốt dâu tây 4 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả

• Bột xù 1 Chén

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột mỳ ²/₃ Chén

• Cà chua một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Củ ấu lột sạch vỏ ngoài, rửa lại cho sạch. Cho toàn bộ của ấu vào tô, ướp với chút muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trứng gà đập lấy lòng đỏ, đánh tan. Lăn củ ấu qua bột mì, nhúng qua lòng đỏ trứng gà và một lớp bột xù.

2

Bắc chảo, nấu nóng, cho dầu vào vừa sôi cho củ ấu vào chiên vàng. Múc sốt dâu vào dĩa, để củ ấu lên trên, trang trí với xà lách, cà chua. Thưởng thức khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)